La cuisine populaire catalane s'élabore qu'avec des produits locaux frais et de qualité provenant de nos maraîchers, éleveurs, arboriculteurs, apiculteurs, pêcheurs, charcutiers et bouchers... 

Je ne peux donc dissocier mon engagement pour cette cuisine familiale et Traditionnelle catalane sans la promotion de notre ruralité, source de liens sociaux, dans le cadre vertueux de l'économie circulaire qui engage chacun à devenir des consom'acteurs !  

​

C'est la saison ! 

Des tomates du Pays, des aubergines, des oignons rouges de Toulouges, des courgettes, des pommes de terre nouvelle, des concombres, des abricots du Roussillon

 

 

 

 

 

​

​

​

​

​

​

​

​

​