C'est l'un des plats typiques les plus traditionnels de la cuisine catalane paysanne...

Lors de ma dernière virée chez mes producteurs je suis tombé, nez à nez, en admiration devant des trésors de beaux légumes frais dels nostre

Greixera de carbassons de la meua padrina Rose L'image rassurante d'antan d'une "grand-mère" incarne un passé idéalisé, image porteuse en...

Albergínies farcides Aaaah ! Les aubergines farcies… Un plat qui fleure bon l'été ! Plus qu’un plat ! Una sardana de couleurs, una ronda...

Escalivada catalanà C'est l'une des recettes typiques les plus traditionnelles de la cuisine catalane. L’escalivada tire son nom du verbe...

Carxofes i trumfes de primavera estofades La mémoire olfactive est magique... Voyez ! Hier, j'ai croisé dans la rue un fumet fuguasse qui...

Là, je vous recommande cette succulente recette populaire catalane de poivrons farcits ! Huuum ! Là, les parfums sont à coups sûrs au rendez