Des panellets aux Pignons
Par Jean-Luc Modat A vui ( Aujourd'hui ), je vous offre, aqui mateix ! (ici même) ma délicieuse recette de panellets ( petit pain en...
top of page
Rechercher
Jean-Luc Modat
13 sept.2 min de lecture
Ma recette de la coca catalane
Les coques catalanes sucrées ? Oooohh ! Il en existe une multitude de types, d'infinies variantes et pâtes : feuilletées, levées, briochées.
Jean-Luc Modat
28 mars2 min de lecture
Pa d'ous, délice catalan
Pa d'ous deliciós i català © Jean-Luc MODAT Auteur, Créateur, Chroniqueur Culinaire Des souvenirs couleurs sépia déferlent en vagues de...
Jean-Luc Modat
28 févr.3 min de lecture
Bunyetes tradition Catalane Pascale du Roussillon
Bunyetes, tradició Catalana de Pasqua del Rosselló Par Jean-Luc Modat (Recettes de cuisine et traditions catalanes) Aaaahhh !!! Les...
Jean-Luc Modat
8 janv.2 min de lecture
L'exquise recette Catalane de confiture de pastèque aux agrumes
L'exquise recette Catalane de confiture de pastèque aux agrumes par Jean-Luc MODAT
Jean-Luc Modat
30 déc. 20233 min de lecture
Recette traditionnelle catalane du gâteau des Rois
Recepta tradicional catalana de tortell de Reis Ara fa molt de temps ! (Ça fait longtemps maintenant) ! J'ai conservé les souvenirs...
Jean-Luc Modat
8 déc. 20232 min de lecture
Ma recette catalane de la pâte de coings
La meva recepta catalan de Codonyat Je vous livre, aqui ), cette magnifique recette catalane du Codonyat (pâte de coings). A la...
Jean-Luc Modat
25 nov. 20232 min de lecture
Le fameux riz au lait de Mamie Rose
Arròs amb llet de la meua padrina Rose La seule évocation du "riz au lait" provoque aussitôt une sardane de tendres souvenirs gourmands...
Jean-Luc Modat
3 nov. 20232 min de lecture
Croquignoles, croquants catalans aux amandes
Carquinyolis (galetes seques catalanes) amb ametlles Par Jean-Luc MODAT (Recettes de cuisine et traditions catalanes) En voilà une de...
Jean-Luc Modat
2 nov. 20232 min de lecture
Pain perdu des goûters gourmands de notre enfance
Aaaahhh !!!... Mireu que sabeu ! (Regardez, vous qui savez) Les goûters savoureux de nos vacances !! Fermons un instant les yeux......
Jean-Luc Modat
1 oct. 20233 min de lecture
Ma recette catalane du Bras de gitan
La meva recepta de Braç de gitano De plus en plus une multitude de dénominations farfelues ; d'innombrables recettes revisitées qui...
bottom of page